Po ukončení štúdia na LF UK v Bratislave v roku 2005, nastúpil do FN Nitra na Neurochirurgické oddelenie, odkiaľ v roku 2006 prestúpil na Chirurgickú kliniku FN Nitra, kde pôsobí doteraz. Má špecializáciu z odboru všeobecná chirurgia od roku 2011. V roku 2021 obhájil dizertačnú prácu zameranú na problematikou laparoskopických operácií a získal titul PhD. v odbore chirurgia na LF UK v Bratislave. V roku 2025 získal titul MPH. Vedie ambulanciu pre liečbu chronických rán FN Nitra.
Je spoluautorom vysokoškolských skrípt (Bakoš E a kol. Chirurgia. UKF Nitra, FSVAZ, 2007), viacerých knižných zahraničných publikácii (Hoch et al. Koloproktologie- vybrané kapitoly III., IV) , publikuje nielen v slovenskej ale aj v zahraničnej odbornej tlači (Jankovič T et al. Concomitance of acute cholecystitis and acute appendicitis. Rozhledy v chirurgii 2018, Jankovič T . Postcholecystektomický syndróm – stále aktuálny problém, Slovenská chirurgia. 2019, Jankovič T. Použitie biokeramického materiálu v liečbe chronických rán. Slovenský lekár, 2017, Jankovič T. Quo vadis ambulantná chirurgia? VIA PRACTICA, 2018, ).
Jedným z jeho profesných cieľov je šírenie myšlienky zakladania ambulancií pre liečbu chronických rán (Jankovič T et al. Potrebujeme ambulancie pre liečbu chronických rán?, Slovenská chirurgia 1e/2025). Aktívne prednáša na domácich aj zahraničných odborných podujatiach, najmä na tému hojenia rán. Jeho prednáška na Nitrianskych lekárskych dňoch 2017 na tému použitia biokeramického materiálu v hojení chronických rán bola hodnotená ako víťazná. Ďalšou problematikou, ktorej sa venuje, je liečba chronických rán u pacientov v paliatívnej starostlivosti, domovoch sociálnych služieb a ošetrovanie rán u pacientov v marginalizovaných skupinách. Je členom viacerých odborných spoločností (Slovenská spoločnosť pre liečenie rán, Slovenská chirurgická spoločnosť). Je členom kolektívu edukačného portálu Meditrend, kde pripravuje a moderuje webináre, odborné edukačné texty, prezentácie a AD testy pre lekárov, zdravotné sestry a farmaceutov.